Delicato, Leggero, Aromatico
24,40 €
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Una delle più interessanti espressioni di un vitigno, come il pinot Grigio, troppo spesso erroneamente associato a vini di fascia medio-bassa. Il Pinot Grigio Unterebner DOC della Cantina Tramin è la dimostrazione di quanto questo vitigno abbia le caratteristiche per diventare un vino importante a tutti gli effetti. Questo vino svela grande eleganza, con un’impronta alpina molto particolare.
L’uva è raccolta tutta a mano. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, mentre l’affinamento avviene in botti grandi di legno di Slavonia per 10 mesi. Questo processo dà vita a un vino bianco altoatesino dal colore paglierino appena accennato con sentori aromatici complessi di frutta e spezie bianche, oltre a quelle leggermente vegetali.
Alla vista si presenta di un piacevole colore giallo paglierino. Al naso presenta note di pera e fieno, note speziate di tabacco, vaniglia e incenso.
La bocca è asciutta, completa e sapida con un’ottima persistenza in questo Alto Adige DOC.
Il Pinot Grigio Unterbner DOC si apprezza sia come aperitivo che come accompagnamento a una cena a base di pesce e verdure.
Da servire in un calice di medie dimensioni per iniziare a godere del suo gusto già a partire dai profumi che sprigiona.
Pinot Grigio Unterebner DOC è stato selezionato da La Dolce Vita per la sua freschezza e semplicità di comprensione. Per essere sempre presente nella vostra cantina pronto per essere stappato in ogni occasione. Perché questa versione lo colloca tra le migliori espressioni di Pinot Grigio del Bel paese.
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i 50 euro di alcolici*
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Vino Bianco Media Grandezza
8° – 10°
Refrigerazione
La cantina Tramin è una delle più storiche e importanti realtà dell’Alto Adige, fondata nel 1898.
Tramin è una delle realtà cooperative più interessanti del nostro paese soprattutto per l’alto livello dei vini prodotti. Circa un quarto dei 260 ettari che i conferitori coltivano per la cantina sono dislocati attorno alla cittadina di Termeno, dove raggiungono una grande espressività per via del clima con importanti escursioni termiche.
Gran parte dei vigneti sono allevati seguendo le pratiche della viticoltura biologica, favorendo una delle uve più vocate della regione, il Gewurztraminer.
Proprio da questa uva deriva il famoso Gewurztraminer Nussbaumer, vero e proprio fiore all’occhiello dell’azienda senza dimenticare gli altri vini bianchi importanti come il Pinot grigio Unterebner ad esempio; da segnalare anche un’ottima produzione di rossi ottenuti da vitigni autoctoni come Schiava e Lagrein, oltre che a un’eccelsa versione di Pinot Nero Riserva Maglen.
UBICAZIONE GEOGRAFICA
ETTARI VITATI
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Premi
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