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  • Pierre Paillard

Pierre Paillard - Champagne Biodinamico Les Mottelettes Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

Complesso, Fresco, Elegante

84,00 

5 disponibili

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Lo Champagne Extra Brut Biodinamico Les Parcelles Grand Cru Pierre Paillard è composto da Pinot nero e Chardonnay e si presenta di grande spessore e carattere grazie ai suoi 36 mesi di affinamento sui Lieviti.

Il naso è complesso ed elegante e si apre con note di crosta di pane e frutta gialla per poi sfociare in sentori leggermente tostati e di cioccolato bianco.

Un Metodo Champenoise che al palato risulta piacevolmente secco e asciutto anche per la giusta proporzione tra il gusto deciso del Pinot Nero e le note più morbide dello Chardonnay.

Grande equilibrio in bocca con acidità presente e ben integrata nella complessità del palato. Persistente e raffinato è ideale per un aperitivo e ottimo a tutto pasto su più preparazioni, anche su qualche carne bianca.

Da servire in un calice di medie dimensioni per apprezzarne al meglio tutte le sue caratteristiche.

Lo Champagne Extra Brut Biodinamico Les Parcelles Grand Cru Pierre Paillard è stato selezionato per Voi da La Dolce Vita Italy tra le numerose alternative perché si distingue per la sua leggerezza, freschezza ed eleganza. Inoltre è prodotto seguendo un rigido disciplinare rigorosamente biodinamico, rendendolo un’espressione particolarmente autentica del territorio.

Qualità italiana

Solo prodotti italiani
e artigianali

Eco-friendly

Imballaggio ecosostenibile
e riciclabile

Spedizione rapida

e gratuita sopra
i 50 euro di alcolici*

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Come degustare al meglio

Pierre Paillard - Champagne Biodinamico Les Mottelettes Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

Il sommelier suggerisce

Calice:

Flute di Ampia

Temperatura di servizio:

8° – 10°

Preparazione:

Refrigerazione

La Cantina

  • Pierre Paillard

La Maison di Champagne Pierre Paillard nacque nel 1946 per opera dell’omonimo proprietario è ora condotta dall’ottava generazione della famiglia. Situata a Bouzy, nel cuore della Montagna di Reims, l’azienda è condotta secondo i principi dell’agricoltura biodinamica dando molto spazio allo Chardonnay in una zona famosa per i suoi Pinot Nero. Sono circa 30 le parcelle di proprietà dalle quali i giovani Antoin e Quentin ricavano i loro Champagne ognuno con caratteristiche precise e ben definite secono le peculiartià del territorio di proveninza; pulizia, freschezza e nitidezza sono i comuni denominatori dei vini dell’azienda

UBICAZIONE GEOGRAFICA

Bouzy, Montagne de Reims, Champagne

ETTARI VITATI

90

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Provenienza

Denominazione Vitigno

Annata

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