Complesso, Medio Corpo, Morbido, Equilibrato, Intenso, Persistente
38,00 €
Esaurito
Rosso di Mezzo Etna DOC Federico Graziani abbraccia la tradizione delle migliori uve provenienti dagli appezzamenti centenari della vigna con l’ambizione di coinvolgere dalle prossime annate anche le parti meno longeve della vigna nella contrada di Feudo di mezzo. Ecco perché Rosso di Mezzo.
Ottenuto principalmente da Nerello Mascalese, la parte restante di questo vino rosso siciliano è composta da Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi, tutte uve autoctone della zona etnea.
Il colore è rubino intenso, profondo, sincero.
Il naso ampio con note di piccoli frutti neri come ribes rosso e mirtilli.
Molto intensa anche la sensazione mediterranea che si percepisce all’olfatto con sentore di spezie dolci come il cappero e di qualche erba aromatica fresca come il timo.
La bocca è corposa e con un tannino presente ma elegante che accompagna la persistenza di un gusto rotondo, morbido e equilibrato che
può ricordare l’arancia rossa.
Da servire in un calice ampio per poterlo ossigenare al meglio e in accompagnamento a piatti di carne anche strutturati.
Rosso di Mezzo è stato selezionato per Voi da La Dolce Vita Italy perché abbiamo apprezzato la sua grande eleganza e il tannino davvero fine e delicato.
e gratuita sopra
i 50 euro di alcolici*
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Vino Rosso Ampio
16° – 18°
Stappare il vino e lasciarlo respirare 15-20 min prima di degustarlo anche
senza decantarlo
Ex sommelier di ristoranti importanti quali Gualtiero Marchesi, Cracco e Il luogo di Aimo e Nadia, nel 2006 si laurea come enologo e nel 2009 compra poco più di 2 ettari sull’etna dal quale produce Profumo di Vulcano.
Nel 2010 la prima annata di questo vino che diventa presto il fiore all’occhiello dell’azienda.
Il suolo vulcanico dona mineralità e freschezza alle uve autoctone coltivate come nerello mascalese, nerello
cappuccio, francisi e minnella.
Un’azienda che è in continua crescita nel panorama nazionale e non solo, capace di portare nel calice tutta
la mediterraneità del territorio.
UBICAZIONE GEOGRAFICA:
ETTARI VITATI
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