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  • Federico Graziani

Federico Graziani Fedegraziani - Profumo di Vulcano Etna rosso DOC

Morbido, Equilibrato, Persistente, Intenso

premi e riconoscimenti

Robert Parker201789/100
Wine Spectator201590/100
James Suckling201493/100

60,00 

Esaurito

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Profumo di Vulcano Etna Rosso DOC Federico Graziani è un grande vino di una delle regioni più interessanti del panorama vinicolo nazionale: la Sicilia, appunto.

Ottenuto principalmente da Nerello Mascalese, la parte restante è composta da Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi, tutte uve autoctone della zona etnea.

La vigna si definisce pre-filossera in quanto occupa un fazzoletto di terra piuttosto piccolo e molto longevo che dà vita a un vino che fermenta in tini aperti con lieviti indigeni e matura in Tonneaux di primo e secondo passaggio per 24 mesi.

L’esposizione della vigna è riparata dal forte vento di scirocco e garantisce all’uva una maturazione più lunga e intensa.

Il colore è rubino intenso, il naso ampio e profondo con note di piccoli frutti neri e spezie dolci come la liquirizia.

Molto intensa anche la sensazione mediterranea che si percepisce all’olfatto con qualche erba aromatica come il timo.

La bocca è corposa e con un tannino presente ma elegante che accompagna la persistenza di un gusto rotondo, morbido e equilibrato.

Da servire in un calice ampio per poterlo ossigenare al meglio e in accompagnamento a piatti di carne anche strutturati.

Profumo di Vulcano è stato selezionato da La Dolce Vita Italy perché l’autenticità del suo sapore scaturisce anche grazie alla difficoltà del lavoro scrupoloso e incessante di una vigna centenaria situata ad un’altitudine di quasi 1000m slm

Qualità italiana

Solo prodotti italiani
e artigianali

Eco-friendly

Imballaggio ecosostenibile
e riciclabile

Spedizione rapida

e gratuita sopra
i 50 euro di alcolici*

Qualità italiana

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* Spedizione in Italia in 1-2 giorni lavorativi, gratuita oltre 49.90 euro di alcolici (altrimenti 9.99€) e sempre assicurata. Se il peso della spedizione eccede i 10 kg viene richiesto un contributo spese di spedizione commisurato al valore dell’ordine.

Come degustare al meglio

Federico Graziani Fedegraziani - Profumo di Vulcano Etna rosso DOC

Il sommelier suggerisce

Calice:

Vino Rosso Ampio

Temperatura di servizio:

16° – 18°

Preparazione:

Stapparlo e lasciarlo respirare 2-3 minuti prima di
consumarlo anche senza decantarlo

 

La Cantina

  • Federico Graziani

Ex sommelier di ristoranti importanti quali Gualtiero Marchesi, Cracco e Il luogo di Aimo e Nadia, nel 2006 si laurea come enologo e nel 2009 compra poco più di 2 ettari sull’Etna dal quale produce Profumo di Vulcano.

Nel 2010 la prima annata di questo vino che diventa presto il fiore all’occhiello dell’azienda.
Il suolo vulcanico dona mineralità e freschezza alle uve autoctone coltivate come nerello mascalese, nerello cappuccio, francisi e minnella.
Un’azienda che è in continua crescita nel panorama nazionale e non solo, capace di portare nel calice tutta la mediterraneità del territorio.

UBICAZIONE GEOGRAFICA:

Randazzo (CT), Sicilia

ETTARI VITATI

5

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Provenienza

Denominazione Vitigno

Annata

Capacità della bottiglia

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