Dessert con Avena e Marmellata di Mirtilli

Dessert con Avena e Marmellata di Mirtilli

Mangiare sano non significa rinunciare al gusto! Si possono preparare pasti light e deliziosi usando semplici sostituzioni e seguendo ricette creative. E’ il caso di questo dessert con avena e mirtilli.

Una ricetta che richiede una preparazione di soli 10 minuti per realizzare una deliziosa colazione oppure per lo sfizio di un dessert, ma comunque sano e ipocalorico perché privo di zuccheri aggiunti.

La nostra marmellata di mirtilli concentrata ha il perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza.

L’unico suggerimento è lasciar riposare in frigorifero l’avena con i mirtilli per un minimo di due ore prima di essere consumata per ottenere la giusta consistenza, evitando di usare il freezer. Nessuna attrezzatura sofisticata, solo una piccola ciotola e bei bicchieri da riempire con il mix di avena e marmellata di mirtilli.

Facci sapere com’è andata! Posta la foto del tuo dessert su IG e tagga @ladolcevitaitalyshop

INGREDIENTI

  • 2 tazze di latte di cocco
  • 40 grammi di semi di chia
  • 1 ½ cucchiaio di marmellata di mirtilli non zuccherata (confettura di mirtilli)
  • ½ cucchiaio di fiocchi d’avena
  • ½ cucchiaio di zenzero in polvere
  • 50 grammi di mirtilli freschi
  • scorza di limone

A discrezione:

  • 125 g di yogurt al cocco
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero

PREPARAZIONE

1. Mescola l’avena, i semi di chia, la marmellata di mirtilli, lo zenzero in polvere e il latte di cocco in una ciotolina. Mescola bene il composto e fallo addensare per 10 minuti.

2. Assaggia il composto e aggiungi altro dolcificante se necessario.

3. Versa in due bicchieri e aggiungi sopra lo yogurt al cocco vegetale, altra marmellata di mirtilli e, se possibile, dei mirtilli freschi e la scorza di limone.

4. Lascia riposare in frigorifero per almeno due ore prima di consumare.

La ricetta completa sul blog partner de La Dolce Vita Italy  https://ourplantbasedworld.com/

Se prima di metterti alla prova vuoi guardare la preparazione, ecco il video:

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